Dripping cake

Já falamos deste bolo, aqui no blog, numa publicação sobre as tendências de 2017!!

É um verdadeiro sucesso nas redes sociais e, portanto, uma grande tendência para este ano. Pode ser confecionado com vários sabores e decorado com diferentes cores, frutas, flores ou enfeites.

A principal característica, deste bolo, é a sua cobertura. Fica a cobertura a escorrer em cima do bolo e é de fazer crescer água na boca…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Como economizar no Casamento

A cerimônia e festa de casamento são lindos mas exigem um bom investimento.
É preciso ponderar cada escolha para poder economizar no casamento.

LISTA DE CONVIDADOS

Mais díficil do que fazer a lista dos convidados é diminuí-la!! Acabamos sempre por diminui-la porque é uma parte essencial para se poder economizar no casamento. Tem de se fazer com muita cautela e convidar, apenas, pessoas muito próximas.

 

A FESTA

A festa, em si, tem de ser muito bem definida. Se quer um casamento grande ou mais intimista, se quer casar num espaço luxuoso ou se prefere optar por um espaço mais em conta, se quer servir champagne com o bolo, se quer alugar um carro de luxo para chegar à igreja e ao local da festa, entre muitos outros pormenores e detalhes. Tem de pensar que, todas estas escolhas, acrescem ao valor final.

 

ÉPOCA DO ANO

É mais do que sabido que, há alturas do ano em que tanto o valor do catering como o aluguer do espaço, aumentam os seus preços. A época alta é sempre a época referente ao verão, por isso, mais uma vez, são decisões e pormenores a ter em conta para se economizar no casamento.

 

CARDÁPIO

Escolher um cardápio que satisfaz toda a gente é uma tarefa, quase, impossível. Mais vale optar por um cardápio mais em conta e dito “normal” do que optar por um cardápio muito trabalhado e diferente daquilo que as pessoas costumam apreciar. O mais simples, às vezes, é a melhor opção e acaba por ficar mais em conta.

 

DOCES

A mesma ideia se coloca nos doces. Mais vale optar pelo bolo dos noivos e mais 3 ou 4 variedades de doces.

 

4 erros que os convidados devem evitar no dia do casamento

 

Por muito que os noivos tenham tudo organizado, para o dia do casamento, há sempre algumas coisas que não poderão controlar… e uma delas são os seus convidados!

Os convidados são imprevisíveis e no meio de surpresas e brincadeiras há sempre um espaço para deslizes ou para cometer algum erro.

Saiba como contornar estas situações:

Ponto nº 1: nunca esquecer de confirmar a sua presença

Planear um casamento dá muito trabalho, mas calcular as despesas ainda mais!! É sempre mais fácil e prático se as pessoas confirmarem a sua presença, com antecedência, para que os noivos consigam fechar um número aproximado. Por mais impossível que seja prever o número exacto... reforce o pedido de confirmação.

Ponto nº 2: nunca se deve chegar atrasado

Mesmo que a cerimónia tenha começado um pouco mais tarde, do que era previsto… haverá sempre alguns convidados a chegar atrasados. Para não haver confusão, nem barrulho, durante a cerimónia, o mais adequado será mesmo pedir a alguém que fique responsável pela orientação dessas pessoas. Indicar qual a porta onde podem entrar, onde ficam os seus lugares e, principalmente, onde podem ou não passar para não atrapalhar os fotógrafos ou a equipa de filmagens.

Ponto nº 3: beber até cair (literalmente)

É verdade que no meio de tanta alegria e diversão alguns convidados podem passar dos limites! Peça à equipe do salão para ficar atenta às pessoas que estão a abusar demasiado dos shots ou de outras bebidas, porque assim conseguirá resolver qualquer contratempo rapidamente.

Ponto nº 4: nunca levar um acompanhante sem avisar

Mesmo que os seus convidados tenham recebido um convite individual… haverá sempre quem irá levar companhia, sem avisar! Tenha, sempre, um ou outro lugar de sobra por causa desses casos.

Pavlova de Frutos Vermelhos

 

 

Como não nos apaixonarmos por esta beleza?

É sem dúvida uma sobremesa delicada, elegante e muito fotogénica. Irresistível não é?
A Pavlova resulta num merengue fofo e estaladiço e numa textura completamente diferente.

 

É só seguir os passos e, no final, provar...

 

Vamos a isso?

 

INGREDIENTES para a Pavlova

 

- 4 ovos tamanho XL;

- 250 gr de açúcar fino;

- 2 c. de sobremesa de amido de milho;

- 1 c. de sobremesa de vinagre de vinho branco;

- 1 c. de café de extracto de baunilha;

 

INGREDIENTES para a cobertura

 

- 200 ml de natas gordas;

 

- 3 c. de sopa de açúcar fino;

 

- 250 gr de frutos vermelhos;

 

- 4 maracujás;

 

- Gotas de limão q.b

 

PREPARAÇÃO:

 

Ligue o forno a 180º e comece por fazer um merengue.

 

1. Separe as claras das gemas de 4 ovos, e bata as claras em castelo. Quando a espuma começar a ficar mais consistente, adicione 250 gramas de açúcar fino, colher a colher.

 

2. Junte depois extracto de baunilha, amido de milho peneirado e vinagre de vinho branco, e envolva tudo com a ajuda de uma espátula.

 

3. Coloque uma base de silicone num tabuleiro, disponha o merengue em forma de círculo, baixe a temperatura do forno para os 140ºC e deixe o merengue cozer durante 1 hora e 10 minutos.

 

4. Quando estiver pronto, faça o recheio da pavlova. Bata 200 mililitros de natas gordas, acrescente umas gotas de limão e adicione gradualmente 3 colheres de sopa de açúcar.

 

5. Cubra a pavlova, acrescente frutos vermelhos e, por fim, regue com sumo de maracujá fresco.

 

6. Sirva esta sumptuosa pavlova de frutos vermelhos a alguém especial, e delicie-se com a reacção que vai provocar.

 Aguardamos o seu feedback.

 

Bom apetite!!

 

Alugar ou não um autocarro no dia do casamento?!

Para que todos possam aproveitar, ao máximo, o dia e a noite do seu casamento, o melhor é alugar um autocarro. No entanto, nem tudo são vantagens e é por isso que vamos falar dos prós e contras.

 

Vamos então começar pelas coisas menos boas, como por exemplo, o preço! Visto que o mais comum é o autocarro fazer duas paragens, do local de partida até ao local de chegada ou vice-versa, significa que alguns convidados vão ter de levar o carro até ao local do autocarro. Essa é uma desvantagem porque, quando voltarem do casamento, cansados e com uns copos bebidos, alguns vão ter de conduzir de volta à casa. Pode não correr bem, porque a maioria dos convidados vão acabar por beber!

Quem tiver filhos, também, tem de se adaptar às condições. Como por exemplo, o autocarro não tem cadeiras para os mais pequenos e, nesse caso, o melhor será mesmo levar o próprio carro. Se houver muitos casais nesta situação, talvez não seja necessário alugarem um autocarro, porque vai sair bem mais caro.

O facto de existir dois horários, também, acaba por limitar um pouco os seus convidados. Alguns vão querer ficar até mais tarde e outros vão querer vir embora mais cedo.

 

Agora vamos falar dos pontos positivos, neste caso, as vantagens. Os autocarros são práticos para quem casar fora ou longe e os seus convidados não conhecerem bem o local. Desta forma evita que alguns se percam no caminho.

Outra vantagem é que os seus convidados vão chegar todos à mesma hora e, portanto, vão poder aproveitar o seu casamento à vontade.

Só o facto dos seus convidados não terem de levar o carro e não terem de se preocupar com a viagem vai deixa-los ainda mais descansados.

É uma óptima opção para que todos os seus convidados interagem uns com os outros, durante a viagem. É uma forma de eles se conhecerem melhor. Proporciona mais divertimento e acaba por ser uma experiência única.

Agora que já sabe as vantagens e as desvantagens de alugar um autocarro, não se esqueça de pensar bem no que é melhor para si e para os seus convidados, até porque o que interessa é que todos se divirtam e aproveitem o seu grande dia.

QUEQUES DE CARNE

 

Acabamos a nossa semana com mais uma receita, fácil e rápida de confecionar.

 

Óptima como entrada, para comer quente, morno ou frio.

 

Vamos começar?

 

 

INGREDIENTES | 12 queques

- 2 ovos;

- 1 chávena de leite morno;

- 1 chávena de farinha de trigo;

- 1 colher de sopa de margarina derretida;

- Sal q.b;

- Pimenta q.b;

- 1 chávena de sobras de carnes (salpicão; bacon; chouriço; etc.)

PREPARAÇÃO:

 

1. Bater duas claras em castelo;

 

2. Noutra taça misturar as gemas com o leite, depois a farinha, o sal, a pimenta e envolver com as claras previamente batidas;

 

3. Depois salpique as sobras de carnes com farinha;

 

4. Em cada forma, já untada com margarina, deite meia colher de massa, uma de carne e por cima outra colher de massa;

 

5. Leve a cozer no forno durante 15 a 20 minutes.

 

 



Decoração de casamento 2017: Greenery

A tonalidade Greenery vai ser a tendência de 2017. Esta cor evoca os primeiros dias da primavera. Representa, por isso, o recomeço e optimismo.

 

 

 

Enquanto que as cores de 2016 eram o Rose Quartz e o Azul Serenity, representativos da paz, a deste ano é o Greenery. Expressa esperança e recomeço. É uma nuance refrescante e revitalizante.

 

 

É uma cor que fica bem com tons suaves como o bege, o rosa velho, o dourado e o branco. Os elementos decorativos podem ser dourados, prata ou bronze envelhecido. Usados nos detalhes dão um toque de sofisticação à decoração. Os elementos naturais, como a madeira, escadotes, baris, quadro, entre muitos outros, dão um toque mais rústico.

 

Confira uma seleção de imagens de casamentos com decorações simples, elegantes e encantadoras e inspire-se para decorar o seu:

 

 

 

 

 

 

 

 

ESPARGUETE COM CAMARÃO E MOLHO ROSÉ

 

Como prometido, ontem, aqui está a nossa deliciosa receita, fácil e rápida de fazer.

 

Preparados? Então vamos a isso…

 

INGREDIENTES | 2 pessoas:

- 4 colheres de sobremesa de manteiga;

- 1 cebola grande;

- 2 dentes de alho;

- Salsa;

- 2 dl de natas;

- 2 medidas de esparguete;

- Polpa de tomate;

- 500g de camarão cru;

- Sal e Noz-Moscada moída q.b;

PREPRAÇÃO:

1. Pique a cebola, aos cubos, os dentes de alho e a salsa.

 

2. Coloque, numa wok, a manteiga em lume brando até derreter e, de seguida, introduza a cebola picada, os dentes de alho e deixe lourar em lume brando.

3. Coloque os camarões e deixe cozinhar, lentamente, temperando com sal e noz-moscada moída.

 

4. Assim que estiver cozinhado adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar. Coloque, de seguida, as natas.

 

5. Por último, junte o esparguete, anteriormente cozido al dente, e por fim a salsa picada. Envolve, suavemente, e está pronto a ser servido.

 

E agora está na hora de arregaçar as mangas e cozinhar esta maravilha.

Aguardamos o seu feedback.

 

Bom apetite!!

Textos para convites de casamento

Estivemos um pouco ausentes, no blog, mas foi tudo por uma boa causa. Estamos a preparar muitas surpresas e sorteios, para o dia dos namorados e os próximos eventos que se seguem.

Por falar em eventos… não nos podemos esquecer dos casamentos de 2017. E quando falamos em casamento surgem, também, os convites e o que se deve escrever neles!!

 

A escolha dos convites e do texto é especial e as escolhas são muitas. Pode incluir a informação mais básica, de uma forma divertida ou, ainda, aproveitar citações, poemas ou versos da vossa música preferida. Tudo irá depender do estilo que escolherem: vintage, romântico ou bucólico. Podem, também, optar por incluir uma mensagem pessoal, algo de mais pessoal e emocionante. É só deixar voar a sua imaginação! E se faltar imaginação, então, propomos-lhe algumas soluções:

 

1. Procuram-se convidados para assistir ao melhor casamento do ano! É imprescindível ter muita vontade de se divertir, grandes habilidades de dança e, acima de tudo, uma esmagadora vontade de partilhar este dia tão importante com (nome da noiva e do noivo). Confirme a sua presença rapidamente ou iremos ligar-lhe sem falta (data, hora e local do casamento).

 

2. Vamos casar! E para comemorar precisamos de convidados, com ou sem experiência, com vontade de desfrutar de um dia inesquecível. Cancele tudo o que tem de fazer em (data) e junte-se a nós (nome dos noivos) para estar presente no nosso casamento, em (lugar e tempo). Não vale faltar! Esperamos por si (confirmação de telefone).

 

3. Há (xx) anos que nos encontrámos (nome dos noivos). Há (xx) anos que nós nos apaixonamos. Há (xx) anos decidimos caminhar juntos. E agora queremos continuar a fazê-lo, juntos, lado a lado e para sempre... queremos celebrar o nosso amor, pelo que decidimos que por fim, vamos casar! Assim esperemos que não faltem porque não podemos fazer nada sem vocês (data, hora, local e confirmação de telefone).

 

4. Temos tudo: o fato, o carro, o fotógrafo, o restaurante, as flores ... Mas falta-nos o básico: contar consigo neste dia importante para nós! Então, por favor ligue-nos (nr. de telefone) para fechar a lista de convidados e confirmar o que já sabemos: a sua presença! A cerimónia terá lugar (tempo) em (local).

 

5. "Nome noivo" e "Nome noiva":

Pode haver um dia mais especial do que o (dia)...?

Pode haver mais um mês mais perfeito que (mês) ...?

Pode haver um momento mais importante do que o nosso dia do casamento?

Podem existir pessoas mais especiais e maravilhosas do que vocês para o partilharem connosco?

O que espera? Já está a demorar muito para confirmar a sua presença. Ligue-nos sem falta para o (número)

 

6. De comum acordo e em plena posse de nossas faculdades (quaisquer que sejam) decidimos ... CASAR! Gostaríamos de partilhar este dia consigo, assim que o esperamos a (data) a (xx) horas, em (local). O copo-de-água será servido em (lugar). Avise-nos para o (telefone) caso não possa assistir. Contamos com a sua presença!

 

7. Vamos casar! Sim, sim e sim! E sabemos o que vão dizer: "vocês são loucos", "isso já não se usa", "não sejam antiquados" ... etc. No entanto, depois de ter de ouvir sempre a mesma coisa, decidimos que ... nós vamos casar! Esperamos que não perca este dia especial, porque a sua presença é o melhor presente que podemos ter. Confirme a sua presença, enviando um whatsapp com texto VOU AO CASAMENTO ou, caso não possa assistir, escreva NÃO VOU AO CASAMENTO. (Não se esqueça de colocar o seu telemóvel!)

 

8. Estamos em crise, e quê? Para nós isso não importa e é por isso que nos casamos. Queremos que nos acompanhe no nosso dia de casamento. Será (data) às (hora) em (onde). Depois, celebraremos juntos durante o copo-de-água, que terá lugar em (local). Envie-nos a confirmação por telefone, sms ou whatsapp (telefone). Esperamos a sua confirmação!

 

9. Não faças planos para o dia (data), porque já o tens mais que preenchido! Vamos casar e gostaríamos que nos acompanhasses nesse momento. O casamento será em (local e horário). Que dizes? Aguardamos a tua resposta em breve.

 

10. Receita para um casamento. (nome dos noivos e foto dos dois):

Ingredientes:

Dois apaixonados: xxxxxxx

Data: xxxxxxx

Uma hora: xxxxxxx

Local: xxxxxxx

Copo-de-água: xxxxxxx

O tempero especial: a sua companhia

Esperamos ansiosamente por vocês, não podem faltar (nome dos noivos e número de telefone).

 

Qualquer que seja o texto escolhido, não se esqueçam que há uma série de dados obrigatórios que devem lá constar, como: o nome dos noivos, o local do casamento, a data e hora da cerimónia e o local da celebração da festa. Não pode faltar, nunca, os vossos contactos para as pessoas poderem confirmar a sua presença!!

Há muitas coisas a pensar quando se está a organizar um casamento mas o segredo é ir fazendo! Aos poucos e poucos consegue-se orientar tudo e ao vosso gosto. Boa sorte…

Decoração de casamento com hortências

Um dos elementos fundamentais no casamento são as flores, porque trazem vida à decoração e elegância ao espaço. Muitas das vezes a escolha das flores fica para último, no entanto, são as flores que preenchem a decoração da cerimónia, do cocktail, da recepção e dos centros de mesa.

 

As hortências são imponentes quando usadas em arranjos maiores. Trazem algum requinte e romantismo ao ambiente. São flores que aguentam muito tempo, seja em casamentos celebrados de dia ou de noite. O melhor é que existe hortências de várias cores: branco, rosa, lilás, azul, roxo e vermelho, ou seja, podemos combinar qualquer uma com a decoração escolhida.

Deixamos, aqui, algumas imagens: