14 de dezembro de 2016

Uma das cores de 2017 | NIAGARA

Uma das principais dificuldades da noiva é escolher as cores da decoração do casamento. Fundamental na composição do estilo da cerimónia e recepção.
 
Para nos ajudar temos a Pantone que, todos os anos, lança as principais cores que orientam os profissionais gráficos, de moda e de decoração.
 
Por essa lógica, as cores que definem o universo da moda, também, definem o universo dos casamentos e da sua decoração.
 
Este ano, uma das cores que irá comandar as decorações dos casamentos em 2017 é o Niagara. É um azul que nos faz lembrar o índigo e o jean. É um tom que nos traz tranquilidade. Se a combinar com branco ou outros tons de azul ficará perfeito!

Veja as imagens e inspira-se para o próximo ano:






 



 

9 de dezembro de 2016

Tendências para 2017


Vai casar para o ano?
Então veja as tendências para casamentos de 2017.


Vestido de noiva
 
Os vestidos de noiva vão usar-se menos armados e mais justinhos ao corpo, como os modelos tipo sereia. Outra tendência, para noivas mais sensuais, é o decote nas costas.
 


Decoração rústica
A escolha do sítio e da decoração é sempre muito importante. Para as noivas que pretendem dar um ar mais rústico ou campestre e sofisticado à festa, o melhor é investir em materiais como: móveis antigos, lâmpadas, molduras, etc.
 

 
 
Decoração Boho Chic
Este é sem dúvida o best seller de 2017. O bohemian chic tem vindo a conquistar os casamentos diurnos e é uma tendência que mistura elementos românticos, simples e rústicos. Cores, arranjos descombinados, móveis antigos, cristais, muitas lâmpadas espalhadas (como nos arrais), são alguns dos elementos que pode usar.
 

 
Luzes, muitas luzes
Imponentes lustres ou fios de luzes vintage. A ordem é iluminar a festa. As luzes podem e devem ser incorporadas, também, nos casamentos ao ar livre. É este estilo que dá um ar mais Boho Chic à festa. As luzes dão um toque de charme e romantismo à decoração.
 

 
Drip cake
Este é o chamado bolo de gotas! Vem “roubar” a vedeta ao naked cake (bolo sem cobertura). A principal característica desse bolo é o delicioso ganache escorrendo por ele abaixo, formando gostas, como pode ver nas imagens.


 
Cores vivas e fortes
A combinação de cores fortes e vivas ganham espaço nos casamentos em 2017. Tonalidades como vermelho e amarelo estão em alta.
 
 
Nunca se esqueça que o que interessa é que tenha um casamento como sempre sonhou... porque as tendências, essas, vão e vêm…
 
 
 
 
 
 

 

5 de dezembro de 2016

Quem se pode sentar na mesa dos noivos

A mesa dos noivos tem de ter um lugar de destaque, afinal, os noivos é que são o centro de todas as atenções… nesse dia! Ao seu lado poderão estar as pessoas que lhes são mais próximas.

A cerimónia do casamento segue um protocolo e a disposição dos lugares, no copo-de-água, também segue determinadas regras.
 
Como organizar a sua mesa? O que escolher: mesa redonda ou rectangular? Mesa só para os noivos ou, também, com os convidados de honra? Quem se sente na mesa dos noivos?

Vamos ajudar-vos através das nossas dicas:

- Como já referimos, anteriormente, a mesa dos noivos deve estar virada para todos os convidados para que todos possam ver as figuras principais do casamento: os noivos.

- A mesa dos noivos deve ser decorada de acordo com o tema escolhido para a festa, no entanto, deve ter algo que a diferencia das outras e que lhe dê mais destaque. A mesa dos noivos deve ser mais esmerada do que as mesas dos convidados.

- Se escolher uma mesa rectangular, então, os noivos terão de ficar no centro e a seu lado os respectivos pais e padrinhos. Dispondo sempre um homem e uma mulher sucessivamente.

- Se escolher uma mesa redonda a disposição terá de ser esta: noivo, seguindo-se a madrinha, a mãe e o pai, ao lado da noiva deverá estar o padrinho, a mãe e o pai.

- Há também a opção de quererem ficar sozinhos numa mesa e tornar o momento, ainda, mais romântico. Sendo assim os familiares deverão ficar numa mesa próxima da deles.

- Relativamente às mesas, dos convidados, funciona desta forma: quanto mais perto estiver a mesa dos convidados da mesa dos noivos maior importância.

 
Independentemente do género de mesa que escolham o mais importante é sentirem-se bem com os lugares que irão ocupar e que seja uma refeição cheia de felicidade, tranquila e divertida.
 
 
 

29 de novembro de 2016

Pessoas que não deve levar para a prova do vestido

Este é um dos momentos mais esperado pela noiva e mais importante na preparação do casamento. O vestido não é mais um pormenor, mas sim - o pormenor. Não convém levar muita gente, porque quanto mais gente mais palpites irá ouvir e isso irá complicar-lhe a sua escolha. Vamos, então, falar dos cuidados que noiva tem de ter na hora de escolher quem deve levar para o dia da prova do vestido.
 

A amiga fashion do grupo
Dentro do grupo há sempre aquela amiga que sabe as últimas tendências e isso é uma vantagem na hora de escolher o seu vestido. Ela saberá dizer-lhe, com precisão, o que pode ou não levar e o que está na moda, mas por outro lado isso pode vir a confundi-la, no sentido que o vestido não pode ser escolhido consoante o que está na moda! O vestido tem de refletir a personalidade de quem o escolher. A noiva tem de se sentir especial quando estiver a usa-lo.
 

A amiga solteira que não gosta da palavra “amor”
Essa amigas mais vale guarda-la para uma outra ocasião. Não vai compreender o porquê desta renda ficar bem com este tecido. Não vai compreender o quanto os detalhes fazem toda a diferença. Não vai achar graça nenhuma aos vestidos de noiva e não vai ter espírito nenhum.

A amiga que também vai casar
 
Nem essa amiga nem a acabou de casar! Podem estar cheias de palpites para dar baseando-se no vestidos que escolheram e nas decisões que tomaram para o seu próprio casamento. Podem vir a misturar os sonhos delas com os seus. Pode, também, vir a ser uma competição relativamente ao vestido. Quem leva ou levou o vestido mais bonito!
 
A amiga sincera demais
Por um lado… é bom porque o que sair da boca dela é sentido e sincero, mas por outro lado uma pessoa sem filtros, numa hora em que se está com os nervos à flor de pele, não poderá ser o mais indicado nesta jornada, tão delicada.


Por isso já sabe… é preciso ponderar muito bem quem havemos de levar nesse dia e esperemos que o nosso texto vos ajude a entender melhor o porquê.
Seja qual for o seu vestido… acreditamos que irá ficar uma verdadeira princesa.

25 de novembro de 2016

NATAL: a cozinha com ingredientes nacionais

 
As receitas tradicionais do Natal resultam de um notável conhecimento da arte de bem cozinhas com ingredientes nacionais. Representam memórias, aromas, paladares, saberes e partilhas, lareira, sonhos, esperança, prendas e lembranças. É um momento de festa, em família e com amigos.
 
 
BACALHAU
O bacalhau é o rei e todos os anos ocupa um lugar central na ementa da consoada. É cozido e entre os acompanhamentos mais comuns estão as batas, os ovos, os grelos, o grão, as couves e as cenouras. Tudo, generosamente, regados com um bom azeite português.
 


PERU
Por sua vez, o peru ocupa um lugar especial nas mesas de Natal, pode ser recheado com uma rica mistura de enchidos, carnes, pão e vários temperos. De excelente sabor, o peru, tornou-se um dos tradicionais e importantes pratos de Natal.
 


POLVO
Existe, também, quem prefere substituir o bacalhau cozido por um aromático polvo guisado, acompanhado de batatas e couve portuguesa, ou então polvo assado. Mais uma deliciosa iguaria nacional.



CABRITO
O cabrito assado no forno é um dos pratos mais populares para o almoço do dia de Natal. Em tempos preparava-se o tradicional cabrito em forno de lenha que fazia as delícias de todos. Actualmente, a ausência de sabor do forno de lenha é compensada com os temperos e aromas vindos do alho, do louro, do vinho branco, do azeite, do alecrim e do rosmaninho, onde o cabrito é marinado antes de ir ao forno.

ROUPA VELHA
E as sobras? O que fazemos com as sobras? Com o que resta do bacalhau faz-se a roupa velha. Este é um prato feito a partir do bacalhau desfiado com os legumes picados, alhos, azeite e junta-se também os ovos. De um prato da consoado consegue-se fazer outro! Um verdadeiro milagre de Natal!

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Depois de uma boa ceia seguem-se os doces. Não é nenhuma novidade que em Portugal existe um enorme carinho pela doçaria. Podem encontrar mil e um doce típicos feitos de ovos-moles, fios de ovo, amêndoa, figo, entre outros, que fazem as delícias dos mais variados e diferentes gostos.
 

AZEVIA
As azevias caracterizam-se por terem a forma de meia lua e pelo seu generoso recheio de grão ou batata doce. São doces fritos que apresentam uma massa bem estaladiça polvilhados com canela e açúcar.
 
 
BOLO REI
O bolo rei tem de ter presença, obrigatória, no Natal e no Dia dos Reis. Apresenta uma forma redonda e um buraco no centro. É feito com massa branca, fofa, envolvida com passas, frutos secos e frutas cristalizadas. É um bolo carregado de simbologia: a massa representa o ouro, as frutas representam a mirra e o aroma representa o incenso.
 
 
SONHOS
Sonhos todos têm, mas serão tão doces como estes? Redondos feitos de uma massa frita, a partir de leite, casca de limão, farinha e ovos. Podem encontrar, também, sonhos de cenoura ou de abóbora. A tradição manda que sejam servidos com uma mistura de canela e açúcar ou regados com uma doce calda de açúcar.



 ARROZ DOCE OU ALETRIA
Arroz doce ou aletria doce? Comum em todo o país, o arroz doce é feito com várias receitas que passam de geração em geração, e que variam nas gemas ou na cozedura do arroz. A aletria doce pode ser servida aos quadradinhos devido à sua consistência.
 

RABANADAS
Por último, não poderiam faltar as rabanadas! São feitas a partir de fatias de pão que é mergulhado em leite previamente fervido com açúcar, casca de limão e paus de canela e depois em ovo batido. São fritas em óleo e polvilhadas com canela e açúcar ou regadas com calda de açúcar, cuja receita pode variar entre regiões.

A questão que fica é: fatias douradas, rabanadas ou fatias paridas?

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Embora o Natal seja passado com aqueles que mais gostamos, as horas gastas a confecionar os doces e a ceia consomem muito tempo. Foi a pensar em si que, mais um ano, a Cascata criou uma ementa de Take Away para a ceia de Natal. Desta forma poderá reunir a família e amigos à volta de uma mesa cheia de doces e iguarias sem ter de perder horas nos preparos.

O nosso menu apresenta várias sugestões:





 

18 de novembro de 2016

Inverno. Que bouquet escolher?

Com a chegada do inverno vêm os casacos, os gorros, as bebidas quentes e os cobertores. As flores, por sua vez, também se aguentam mais ou menos às diferentes temperaturas das estações do ano. Vamos mostrar, aqui, no nosso blog, algumas sugestões de flores e cores que podem escolher nesta estação.
 
 
O bouquet é mais um acessório para a noiva. Faz parte integrante dos detalhes e reforça a personalidade e estilo da noiva.
 
TÚLIPAS
A túlipa existe numa variedade de cores o que não restringe, muito, a noiva na sua escolha. São flores resistente, que aguentam o frio.
 
 
 
ORQUÍDEAS
São flores muito bonitas e com uma enorme variedade de cores. Existe orquídeas laranjas, azuis, vermelhas, com degradê, etc. Como são flores próprias desta estação é mais fácil encontra-las, o que as tornam mais acessíveis financeiramente.
 

 
COPO DE LEITE
Essas flores são lindas e é uma escolha diferente. Também apresentam uma variedade de cores o que facilitará a escolha do seu tema e estilo.
 

 
ROSAS
As rosas podem sere escolhidas em todas as estações. É flores mais tradicional para o bouquet de noiva. Existe em muitas cores mas se optar por um amarelo trará vivacidade e calor ao seu casamento.
 

 
HORTÊNSIAS
Os tons de pastel estão no auge e a delicadeza das hortências são excelentes para qualquer tipo de casamento. Também existe algumas cores que podem ser misturadas. Irá deixar o seu bouquet mais lindo ainda!
 

 
O bouquet, por norma, é elaborado no próprio dia do casamento, para que as flores sejam fresquinhas, fora do alcance do sol e frescas. Caso tiver o seu bouquet no dia anterior, então, opte por guarda-lo num ambiente com ar condicionado.
 
Se o casamento for durante o dia então é melhor optar por cores claras e tons mais suaves, em contrapartida, se for de noite opte por cores mais vivas e destacadas.
 

Com qual das flores mais se identifica?